地元逗子葉山ではワカメ漁の最盛期をむかえています。
養殖ワカメの収穫から始まりここ数週間は天然ワカメの収穫シーズン。
浜に広がる磯の香り、私たちの食を育む一次産業の生産者が居てくれるマチの魅力はつきません。
昨年5月には天然ワカメの種糸を地元の漁師と仕込みました。
冷暗所で半年、ワカメの萌芽をまち11月に地元の海に沖出し。
今年は例年より海水温が低くワカメが豊漁です♪
その地元のワカメ、もしかしたら私が仕込んだワカメかも😆
やっぱり地元は最高です✨
逗子葉山ダイスキ🌈
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